I sapori del casentino

I sapori del casentino

Gli elementi che caratterizzano i prodotti tipici sono: memoria storica, localizzazione geografica, qualità della materia prima e tecniche di produzione.

La valorizzazione del nostro patrimonio agroalimentare costituisce, al pari di quello artistico-culturale ed ambientale, una grande potenzialità. Il Casentino, valle toscana, è terra dai sapori schietti, intensi e delicati allo stesso tempo. 

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